Bordázott krumpli csirkemell csíkokkal, salátával

Ma egy egyszerű klasszikus krumpli-hús kombó receptet hoztam. Ennek ellenére mégis nagyon finom, és nem unalmas. Ez a recept gluténmentes, viszont kivételesen tejtermémet, azaz laktózt tartalmaz. Hozzávalók: (4 főre) 800 g csirkemell filé 12 db közepes burgonya 1 jégsaláta 1 kefír só, bors, fűszerek ízlés szerint. kis darabka vaj olvasztott kókuszolaj 1 gerezd fokhagyma Elkészítés:…

Lelkifurka nélküli pizza

Régóta vágytam már egy jó pizzára, de a klasszikus változatot szinte kizárt, hogy lekiismeret-furdalás nélkül fogyasszam el. Így hát úgy döntöttem, magam készítem el. 🙂 Kicsit macerás volt, de megérte a fáradtságot… Hozzávalók: A tésztához: 220 g zabpehelyliszt 40 g kókuszolaj 1/2 mokkáskanál só kb. 1,5 dl víz 1 teáskanál sütőpor A száraz hozzávalókat összekeverem,…

Zabkorpás túrógombóc

Nagy túró rajongó vagyok. Mióta nem eszem tejterméket, le kellett mondjak róla. Ám néha-néha laktózmentes változatban belecsempészem az étrendembe, ilyenkor általában valami édességet készítek belőle. A mai receptem egy egészségesebb változata a túrógombócnak. Isteni finom. Annak ajánlom, aki nyitott az új dolgokra, és szeretne egészségesebben étkezni de igazán ínycsiklandót. Hozzávalók: (4 gombóc esetén) 180 g…

Mákos süti újratöltve, avagy a diós csoda…

Nem csak nagy mák rajongó vagyok, de a diót is nagyon szeretem. Nem is beszélve arról, hogy nagyon egészséges. Milyen értékes anyagokat tartalmaz? telítetlen zsírsavakat fehérjét ásványi anyagokat (Mg, K, Ca) vitaminokat (E-, B-vitamin) A korábban elkészített almás-mákos süti receptemet diós verzióban is megcsináltam. Annak ajánlom alternatívaként, aki esetleg nem szereti a mákot. Picit módosítottam a hozzávalók…

Extra gyors 5 perces süti

Egyik nap azon kaptam magam, hogy ennék valami kakaósat. Valami nagyon csokisat, amivel nem kell sokáig bíbelődni, és természetesen nem tartalmaz cukrot, fehér lisztet és tejet. Régebben olvastam már az extra gyors mikróban elkészíthető süteményekről, így egy kis kutakodàs után a saját életmódomhoz igazítva kreáltam egy receptet. Hozzávalók: (1 süteményhez) 20 g zabpehelyliszt 4 g holland kakaópor 1 evőkanál eritrit…

Csirkés “lapcsánka”

Nálam nagy favorit minden étel, ami krumplis. Krumplis tészta, rakott krumpli, krumplifőzelék, krumpli krumplival 🙂 DE! Diétába, egészségs életmódba nem ajánlott a túlzott fogyasztása. Ennek ellenére, megfelelő módon felhasználva olykor-olykor nyugodtan fogyaszthatjuk. Kiskorom nagy kedvence, amit édesanyám kimondottan jól készített el, a lapcsánka (tócsni) volt. Reszelt burgonya liszttel és fűszerekkel keverve, olajban kisütve, tejfölbe mártogatva.…

Almás mákos sütemény pudinggal

Régóta vágytam valami mákos dologra, ami igazán finom. Az egyik kedvenc édességem a mákos guba.  Tej és fehér liszt fogyasztása nélkül nem igazán kivitelezhető desszert. Nem alternatívát kerestem a süteményem megsütése közben. Egy dolgot tudtam: valami mákos kell, de sürgősen 🙂 Mindössze néhány kritériumot kellett figyelembe vennem: Legyen fehér liszt, cukor- és laktózmentes, de mindemellett…

Zabkása piros bogyós gyümölcsökkel

Ha szeretnél egy igazán tápláló, laktató és egészséges reggelit, akkor ez a recept a Neked való. Mit kell tudni a zabról? A zab a B-vitamin mellett E-vitaminban is gazdag. Mindemellett vas, kálium, kalcium, foszfor és magnézium is található benne, fehérjetartalma pedig nagyon magas. A rostok segítenek abban, hogy hamar teltségérzetünk legyen, gyorsítja az anyagcserét. Lassan…